BRESSE BLEU - PATATES SAUTEES
Si vous aimez le Bresse-Bleu, essayez cette recette ! je l'ai "inventée" un soir où j'avais les papilles en verve !
Pour 2, il vous faut : 1/2 Bresse Bleu, 3 pommes de terre déjà cuites en robes des champs (quelle jolie expression, il ne leur manque qu'un chapeau de soleil !) ou alors crues. De l'oignon en fines lamelles, de l'ail émincé, un petite poignée de lardons. Et bien sûr un tout petit peu de sel, car le fromage est déjà salé, du poivre.
Dans une poêle, faîtes dorer les oignons en minces lamelles et les lardons. faites réchauffer les pommes de terre en robe des champs en belles tranches, ou alors faites dorer et cuire les pommes de terre crues. Ensuite, éparpillez l'ail émincé et le fromage coupé en petits morceaux, couvrez et laissez fondre le fromage à feu doux pendant quelques minutes. Servez bien chaud avec une petite salade verte ! A préparer le soir pour un dîner léger et rapide, par exemple !
Bon appétit, n'oubliez pas d'être heureux avec les vôtres à table et ailleurs !!!